Fitch est né à Cornwall, Ontario, Canada , le 1er novembre 1981. Bien que son prénom soit Pierre, il admet qu'il a obtenu Fitch parce qu'il aimait la ligne de mode Abercrombie & Fitch . Bien qu'il travaille beaucoup aux États-Unis, il réside toujours à Montréal.
Pierre est entré dans l'industrie du porno à l'âge de 18 ans et, pendant un certain temps, était marié à un autre acteur porno, Ralph Woods. Bien qu'ils soient apparus dans plusieurs films ensemble, les deux ont eu des carrières distinctes. Le 7 septembre 2007, Pierre Fitch a annoncé sur son blog que lui et Ralph Woods étaient officiellement séparés. À l'automne 2008, Fitch a révélé que son mariage avec Ralph Woods n'était jamais officiel ou légal, mais qu'il s'agissait d'une stratégie de marketing. 1
En 2006, Fitch a été nominé pour le prix GayVN du meilleur acteur, avec Tom Judson (dans le rôle de "Gus Mattox"), pour la meilleure scène de sexe (Duo). 2 Cependant, il n'a pas gagné le prix. 3
Amoureux des tatouages, Pierre a le cou, les bras, le torse, le dos et les jambes tatoués.
Il travaille actuellement comme DJ et présente ses propres mixes dans de nombreuses boîtes de nuit au Canada, aux États-Unis et dans certains pays d'Amérique latine.